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北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你鲜肉锅贴的做法

北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你鲜肉锅贴的做法

北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你鲜肉锅贴的做法

鲜肉锅贴是一道汉族面点,属于苏式小吃。锅贴和生煎类似,虽然形状完全不同,但制作工艺却差不多。更多锅贴技术,可以关注:孙大妈锅贴培训。

鲜肉锅贴怎么做呢,孙大妈小吃培训学校教给您。

原料:

肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。

做法:

1、肉馅加入葱姜末,再加入少许生抽,糖,盐调味;

2、面粉100克,水70克搅拌成团,醒30分钟后,切成小剂;

3、小剂子擀圆;

4、包入肉馅;

5、中间封口,两边不封;

6、平底锅中刷油,锅贴放入;

7、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行;

8、盖盖至水干,稍煎即可。

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