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小吃培训班-孙大妈小吃培训教你五彩水晶包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-10-02
小吃培训班-孙大妈小吃培训教你五彩水晶包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-10-02
小吃培训班，孙大妈小吃培训教你五彩水晶包的做法。
主料：干肠粉。
辅料：玉米、木耳、香菇、豌豆、胡萝卜、韭菜。
调料：干肠粉、食用油、盐、生抽、味极鲜、胡椒粉、香油、料酒。
五彩水晶包的做法
1、准备好材料;
2、肠粉，水以1：2的比例调成糊；
3、猪肉粒用盐，味极鲜，料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色；
4、加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，香油炒匀即可盛出备用；
5、盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制；
6、水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮；
7、粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎；
8、把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可。
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