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怎样用茄子包饺子-孙大妈小吃培训教你茄子饺子
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-08-12
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- 发布时间:2016-08-12
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材料:猪肉馅、茄子各150克,饺子皮200克
调料:生姜末、葱花各10克,腌辣椒末、蒜泥各15克,糖50克,豆瓣酱25克,盐各少许
做法:
1 茄子先去皮后切成小丁;锅中加少许油煸炒豆瓣酱,再加入猪肉馅炒透,再放入茄丁、汤及剩余用料(饺子皮除外),稍煮一下即成茄子馅。
2 取一饺子皮,内放适量茄子馅。
3 再将面皮对折,捏上花边,成饺子形,下入沸水中煮熟即可。
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