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天津小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你烩面的做法

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材料:面条250克,虾仁200克,海参1条,肉片150克,香菇4朵,青菜适量。

调料:酱油、淀粉、盐、葱、姜、高汤各适量。

孙大妈点评:防癌抗癌。

做法:

1.香菇泡发洗净切片;葱洗净切段;青菜洗净;肉片加酱油、淀粉腌渍;虾治净,再拌少许淀粉;海参治净,加葱、姜、水煮约5分钟;面条煮熟捞出。

2.起油锅,放入香菇、肉片、青菜、葱、海参拌炒,加虾仁、高汤及酱油、盐煮开,再加上面条即可。

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