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沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你韭菜饺子的做法
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-08-02
沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你韭菜饺子的做法
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-08-02
沧州小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你韭菜水饺的做法。更多水饺技术,可以查看:水饺培训。
材料:面粉500克,韭菜、猪肉各100克,马蹄肉25克。
调料:盐3克,鸡精、糖各8克,猪油、麻油、胡椒粉各少许。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合男性食用。
孙大妈点评:保肝护肾。
做法:
1.面粉过筛开窝,中间放入猪油、盐、清水拌匀。
2.然后将粉拌入搓匀。
3.搓至面团纯滑时用保鲜膜包好,松弛备用。
4.馅料部分切碎拌匀备用。
5.面团松弛后压成薄片。
6.用切模轧成饺皮。
7.将馅料包入,然后捏紧收口成型。
8.将成型的饺子排入蒸笼,蒸约6分钟熟透即可。
孙大妈重点提示:做好的饺子在蒸之前要用湿毛巾改好,最好是随做随蒸,这样饺子皮的口感会很好。
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