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沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你鲜虾馄饨的做法

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材料:鲜虾仁200克,韭黄20克,馄饨皮100克。

调料:盐6克,味精4克,白糖8克,香油少许。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合孕妇食用。

孙大妈点评:增强免疫。

做法:

1.鲜虾仁洗净,每个剥成两半,韭黄切粒。

2.将虾仁放入碗中,加入韭黄粒,调入调味料拌匀。

3.将馅料放入馄饨皮中央。

4.慢慢折起,使皮四种向中央靠拢。

5.直至看不见馅料,再将馄饨皮捏紧。将头部稍微拉长,使底部呈圆形。

6.锅中注水烧开,放入包好的馄饨。

7.盖上锅盖煮3分钟即可。

孙大妈重点提示:包馄饨时要将边缘捏紧,以免煮时三开。

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