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北京小吃技术培训-孙大妈小吃技校教你芹菜小笼包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-11-27
北京小吃技术培训-孙大妈小吃技校教你芹菜小笼包的做法
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- 发布时间：2016-11-27
北京小吃技术培训，孙大妈小吃技校教你芹菜小笼包的做法。要学习包子技术，来保定孙大妈小吃培训学校。
材料：面团500克，芹菜，猪肉末各40克。
调料：味精、糖、老抽、生抽、盐各适量。
做法：
1.将面团来回揉搓，直至成为粗细均匀的圆形长条，再分切成小面团，将面团擀成中间稍厚周边圆薄的面皮。
2.芹菜洗净切碎，与猪肉末、调味料拌匀成馅料。
3.取一张面皮，内放馅料，再将面皮的一端向另一端捏拢，直至完全封口即成生胚，醒发后，再上笼蒸熟即可。
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