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菠菜的营养价值-徐水孙大妈小吃培训告诉你怎么选菠菜

菠菜的营养价值-徐水孙大妈小吃培训告诉你怎么选菠菜

菠菜的营养价值-徐水孙大妈小吃培训告诉你怎么选菠菜

菠菜的营养价值,徐水孙大妈小吃培训班>告诉你怎么选菠菜。

营养分析:

含有丰富的维生素C,胡萝卜素、叶酸、蛋白质、以及铁、钙、磷、钾等矿物质。

食疗作用:

利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、滋阴补血,对肠胃失调、便秘、贫血、高血压等有食疗作用。

菠菜的选购:

菠菜宜选叶片深绿色,茎较短,根部呈鲜艳的深粉红色,切口新鲜,不着水,茎叶不老,无抽薹开花,不带黄、烂叶者。

菠菜的保存:

将菠菜用汁包好,放进有小孔的塑料袋内,置于冰箱里,可保存5天左右不变质。

烹炒菠菜前先焯烫:

烹调菠菜时,应先将菠菜用开水烫一下,以出去大部分草酸,然后在用于烹制。

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