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特色开胃小吃培训-开胃豆腐王 鲜香酸辣 质地软嫩

特色开胃小吃培训-开胃豆腐王 鲜香酸辣 质地软嫩

特色开胃小吃培训-开胃豆腐王 鲜香酸辣 质地软嫩

今天教大家一道特色开胃的小吃_开胃豆腐王这道小吃鲜香酸辣,质地软嫩。

 

原料:

精装内脂豆腐1盒。

调料:

酸甜泡椒(市场有售)20克,小米辣10克,鸡精3克,味粉1克,色拉油5克,红椒粒、葱花各2克。

制作方法:

(1)酸甜椒、小米辣分别剁碎,混合均匀加入鸡精、味粉拌匀;锅内放入色拉油,烧至七成热时放入拌匀的辣椒小火翻炒出香,出锅备用。

(2)将内脂豆腐从盒中取出,切长5厘米、宽8厘米、厚0.5厘米的大薄片,一字排开摆入盘中,上面放炒好的酱料,上笼大火蒸5_6分钟,取出撒红椒粒、葱花点缀即可。

这道开胃豆腐王就做好了,但是豆腐不宜蒸制时间过长,以免脱水.学习更多小吃技术请关注http://www.sdm0312.com。

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