欢迎进入孙大妈特色小吃培训。联系电话/微信:13230615911

报名热线:0312-8666939。地址:保定徐水区火车站南侧。 

这是描述信息

热门搜索:烧饼培训 包子培训 无矾油条 烧烤培训

搜索
搜索

新闻中心

保定孙大妈特色小吃培训
全国咨询电话:0312-8666939
QQ:2948537092
手机:13230615977
微信:13230615911
网址:www.sdm0312.com
地址:保定市徐水区火车站南侧

官方微信二维码

这是描述信息
您的位置:
首页
/
/
/
小吃培训孙大妈教你做奇妙瓜脯卷 外脆微酸 内嫩咸鲜 中西结合 造型美观

小吃培训孙大妈教你做奇妙瓜脯卷 外脆微酸 内嫩咸鲜 中西结合 造型美观

小吃培训孙大妈教你做奇妙瓜脯卷 外脆微酸 内嫩咸鲜 中西结合 造型美观

这是一道非常有特色的小吃,外脆微酸,内嫩咸鲜,中西结合,造型美观的奇妙瓜脯卷。原有一款菜为用啤酒调和面糊炸制空心苹果圈。此菜为了提高档次改用冬瓜圆柱,加入虾胶成菜。因啤酒与冬瓜搭配味道不佳,于是将脆皮糊改用色拉油调和。

 

原料:

冬瓜一块(约100克),虾胶30克,薯条4根,肥膘10克,蛋清半只。

调料:

盐3克,味精0.2克,胡椒粉0.1克,脆皮粉80克,卡夫奇妙酱10克,朱古力针0.5克,清油1千克。

自制脆皮糊的制法:

低筋粉500克,澄面350克,狮牌吉士粉100克,双喜泡打粉25克,盐5克,放入盛器拌匀,加水调成稀糊状,再加入100克色拉油调匀即成脆皮糊。

制作方法:

(1)肥膘切碎,加入虾胶中,入蛋清、盐1克、味精、胡椒粉及少许水拌上劲备用。脆皮粉用水拌匀成稀糊状备用。

(2)冬瓜修成直径5~6厘米、厚1厘米的圆片,中间挖去直径1.5厘米的圆柱,用盐2克腌制剩下的空心圆柱10分钟。再切夹刀片,把虾胶塞入瓜中,但中间空心处不留馅心。

(3)挂匀脆皮糊,入三至四成热油中炸至外脆里嫩装盘,薯条炸脆摆放在一边,用卡夫奇妙酱标在瓜脯上,再洒朱古力针装点即可。

那么这道奇妙瓜脯卷就做完了,如果有什么不懂的地方,可以详情咨询一下小吃培训学校。期待您的来电

关键词:

孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训

友情链接:台湾小吃加盟  保定律师  seo教程  孙大妈小吃培训店铺   徐水小吃培训  保定小吃培训学校   烧烤培训  小吃培训   培训项目  重庆餐饮培训

本站关键词:邢台小吃培训 小吃培训 保定小吃培训 沧州小吃培训 廊坊小吃培训 石家庄小吃培训 天津小吃培训 衡水小吃培训 邯郸小吃培训 唐山小吃培训 北京小吃培训 山东小吃培训

版权所有:Copyright保定市徐水区孙大妈特色小吃培训  冀ICP备16009713号-1  地址:保定市徐水区火车站南侧  电话:0312-8666939 13230615977