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特色小吃培训-孙大妈教你做味噌麦香青瓜 爽口麦香

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特色小吃培训-孙大妈教你做味噌麦香青瓜 爽口麦香

特色小吃培训学校_孙大妈教你做一道味噌麦香青瓜 青瓜爽口

主料:

青瓜400克。

调料:

自制麦香味噌酱150克。

麦香味噌的制法:

将冬小麦500克洗净,加日本清酒300克,经30天发酵后,加上美极鲜3克、一品鲜5克、蚝油20克、盐5克、鸡粉5克、味粉3克、日本味噌酱300克,煮开后冷却即成。

 

制作方法:

(1)嫩青瓜洗净,用冰水浸泡5分钟。

(2)取出切成菱形,装盘,淋上自制麦香味增酱即可。

孙大妈教的这道菜是一道非常美观的观赏以及食用都很不错的凉菜,麦香味噌酱的清纯、精湛的刀工配以简单的装盘,成就了此菜的色香味形。如果还想了解其他更多特色小吃培训内容请关注我们。

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