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沧州小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你酸菜碎米兔
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-03-22
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- 发布时间:2017-03-22
沧州小吃培训学校,孙大妈快餐技校教你酸菜碎米兔。
食材明细:
兔肉、酸菜、青辣椒、红辣椒、老姜、大蒜、葱、料酒、淀粉、盐
做法步骤:
1、提前将原料准备好,兔肉清洗干净切丁备用;
2、酸菜切丁,老姜、大蒜切碎;葱切段,青辣椒红辣椒切成圈待用;
3、将切成丁的兔肉用适量盐、料酒、葱、大蒜、老姜和湿淀粉拌匀腌味;
4、锅内倒油烧热后,将腌制入味的兔丁放入油锅中滑熟后起锅沥干油待用;
5、锅内留少许底油,放入酸菜碎、老姜、大蒜爆香锅;
6、爆香后,倒入兔丁和辣椒圈均匀翻炒即可出锅。
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