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北京小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你辣炒火龙果皮的做法

北京小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你辣炒火龙果皮的做法

北京小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你辣炒火龙果皮的做法

北京小吃培训学校,孙大妈快餐技校教你辣炒火龙果皮的做法。

大家都吃过火龙果肉,但是很少有人知道火龙果皮也是可以食用的,因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。

能够保护人体免受有害物质:自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。防止血管硬化:保护动脉血管内壁,降低血压。能增进皮肤的光滑度:美颜肌肤。可以抑制炎症和过敏:改善关节的柔韧性,预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生:改善视力;还具有抗辐射的作用等。由此可见,把果皮丢掉实在太可惜了!

食材明细:

火龙果、青椒、大蒜、香醋、白糖、盐、鸡精、淀粉

做法步骤:

1、准备新鲜火龙果一个,把皮上的耳朵都去掉,把火龙果肉挖出来,取皮备用;

2、青椒切块,火龙果皮切块;

3、锅内放油烧热,把青椒和火龙果皮一起放进去翻炒;

4、翻炒到变色以后加香醋继续翻炒均匀,然后把盐和鸡精放进去调味;

5、蒜瓣拍扁剁几下;

6、把淀粉加水放进去烧开勾芡,再把蒜放进去翻炒均匀,把白糖也放进去提味;出锅。

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