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沧州小吃培训班-孙大妈小吃培训教你自制甜米酒的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-03-06
沧州小吃培训班-孙大妈小吃培训教你自制甜米酒的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-03-06
沧州小吃培训班，孙大妈小吃培训教你自制甜米酒的做法。
过新年，团团圆圆，小聚一杯，是传统中国年。以前的新年就都自家酿的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美，含酒量极低，是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收，中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。每天一小碗甜米酒，补血，健体、美容等功效。
食材明细：
糯米、甜米酒
做法步骤：
1、准备食材：糯米、甜酒曲；
2、糯米洗净，浸泡3小时，捞出沥干水；
3、用蒸隔布垫在电饭锅蒸隔篮上，倒入糯米，电饭锅放适量水;
4、蒸好糯米饭软糯、清香；
5、倒入盘子，摊开，晾凉至30度左右，不烫手，温水加甜酒曲拌均；
6、放入陶瓷大容器中，中间挖一个“洞”，酒酿出口；
7、静放3_5天即可，酒酿很多，清香可口；
8、醇香美味的甜米酒就可以享用了。
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