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沧州小吃培训班-孙大妈小吃培训教你自制甜米酒的做法

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沧州小吃培训班,孙大妈小吃培训教你自制甜米酒的做法。

过新年,团团圆圆,小聚一杯,是传统中国年。以前的新年就都自家酿的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。每天一小碗甜米酒,补血,健体、美容等功效。

食材明细:

糯米、甜米酒

做法步骤:

1、准备食材:糯米、甜酒曲;

2、糯米洗净,浸泡3小时,捞出沥干水;

3、用蒸隔布垫在电饭锅蒸隔篮上,倒入糯米,电饭锅放适量水;

4、蒸好糯米饭软糯、清香;

5、倒入盘子,摊开,晾凉至30度左右,不烫手,温水加甜酒曲拌均;

6、放入陶瓷大容器中,中间挖一个“洞”,酒酿出口;

7、静放3_5天即可,酒酿很多,清香可口;

8、醇香美味的甜米酒就可以享用了。

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