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徐水孙大妈快餐技校-教你自制甜米酒
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-02-12
徐水孙大妈快餐技校-教你自制甜米酒
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-02-12
徐水孙大妈快餐技校,教你自制甜米酒。
过新年,团团圆圆,小聚一杯,是传统中国年。以前的新年就都自家酿的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。每天一小碗甜米酒,补血,健体、美容等功效。
食材明细:
糯米、甜米酒
做法步骤:
1、准备食材:糯米、甜酒曲;
2、糯米洗净,浸泡3小时,捞出沥干水;
3、用蒸隔布垫在电饭锅蒸隔篮上,倒入糯米,电饭锅放适量水;
4、蒸好糯米饭软糯、清香;
5、倒入盘子,摊开,晾凉至30度左右,不烫手,温水加甜酒曲拌均;
6、放入陶瓷大容器中,中间挖一个“洞”,酒酿出口;
7、静放3_5天即可,酒酿很多,清香可口;
8、醇香美味的甜米酒就可以享用了。
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