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小吃培训-孙大妈快餐技校教你粉蒸羊肉的做法

小吃培训-孙大妈快餐技校教你粉蒸羊肉的做法

小吃培训-孙大妈快餐技校教你粉蒸羊肉的做法

小吃培训,孙大妈快餐技校教你粉蒸羊肉的做法。

食材明细:

羊肉、郫县豆瓣、泡椒沫、泡姜末、米粉子、豆粉、白糖、香油、花椒面、辣椒油、葱花、香菜末、蒜蓉。

做法步骤:

1、新鲜羊腿肉(最好是羊腩)一斤,洗净切块;

2、将蒜蓉1汤匙、郫县豆瓣1汤匙(平匙)、泡姜沫1汤匙、泡椒沫1汤匙、白糖半汤匙、嫩肉粉1汤匙、大米粉沫4两、鸡精味精适量、香油1勺、辣椒油适量、花椒粉适量备好;

3、将备料倒入羊肉里面,加50ml水搅拌均匀;

4、放入蒸锅里蒸25分钟;

5、蒸好出锅撒上葱花和香菜沫。

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