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小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你新蒜头炒苦瓜的做法

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小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你新蒜头炒苦瓜的做法

小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你新蒜头炒苦瓜的做法。

食材明细:

苦瓜、新蒜头、芥花油、葱叶、食盐、白糖、鸡精。

做法步骤:

1、准备好苦瓜和新蒜头葱叶和新蒜头洗净后切片备用;

2、葱叶和新蒜头洗净后切片备用;

3、苦瓜洗净后切开用勺子挖去瓜瓤,切片;

4、炒锅滴少许芥花油、白糖和清水;

5、烧开后放入苦瓜片,开大火焯至苦瓜变色;

6、迅速捞起过凉水备用;

7、炒锅加热重新倒油,爆香葱叶和蒜片;

8、倒入苦瓜片,开大火爆炒,放一勺盐;

9、最后撒入少许鸡精炒匀关火。

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