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小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你小炒苋菜的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-05-27
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- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-05-27
小吃培训学校,孙大妈快餐技校教你小炒苋菜的做法。
食材明细:
苋菜、大蒜、菜籽油、盐。
做法步骤:
1、带根的苋菜要先冲去泥水,快速挑拣掐根;
2、搓揉清洗,沥水;
3、大蒜子切小或拍碎;
4、锅里下油,爆香蒜末;
5、苋菜下锅,用筷子抬起反复上提是很好的断生的方法;
6、颜色变绿,可以加盐,比平时的盐量要减少,因为苋菜缩水严重,很容易盐比实际需要的加多了;
7、翻炒均匀起锅。
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