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北京小吃培训-孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法

北京小吃培训-孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法

北京小吃培训-孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法

北京小吃培训,孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法。

食材明细:

茄子、肉米、鸡蛋、葱、姜、蒜头、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、生粉。

做法步骤:

1、准备的原料;

2、肉米加入鸡蛋,葱,姜末,胡椒粉,盐;

3、放入姜片蒜片炒香,一个方向搅拌上劲;

4、茄子切5毫米左右的厚片;

5、在茄片上加适量的肉馅;

6、再在上面盖上一片茄子轻轻捏紧;

7、在做好的茄盒外裹上一层生粉;

8、下油锅中小火慢煎成两面成金黄色就可以;

9、少许油煸香蒜子;

10、加入煎好的茄盒,老抽,生抽,白糖;

11、再加清水烧开,改中小火炖到汤汁粘稠;

12、最后撒点葱花即可。

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