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北京小吃培训-孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-05-25
北京小吃培训-孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-05-25
北京小吃培训，孙大妈快餐技校教你蒜子烧茄盒的做法。
食材明细：
茄子、肉米、鸡蛋、葱、姜、蒜头、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
做法步骤：
1、准备的原料；
2、肉米加入鸡蛋，葱，姜末，胡椒粉，盐；
3、放入姜片蒜片炒香，一个方向搅拌上劲；
4、茄子切5毫米左右的厚片；
5、在茄片上加适量的肉馅；
6、再在上面盖上一片茄子轻轻捏紧；
7、在做好的茄盒外裹上一层生粉；
8、下油锅中小火慢煎成两面成金黄色就可以；
9、少许油煸香蒜子；
10、加入煎好的茄盒，老抽，生抽，白糖；
11、再加清水烧开，改中小火炖到汤汁粘稠；
12、最后撒点葱花即可。
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