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小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你子姜爆鸭的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-05-20
小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你子姜爆鸭的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-05-20
小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你子姜爆鸭的做法。
食材明细：
鸭肉、子姜、泡椒、青椒、豆瓣酱、料酒、白糖、花椒油、盐。
做法步骤：
1、提前将原料准备好，鸭肉切成小块；
2、子姜、青椒切成斜片；泡椒切成末；
3、锅内放少许油烧至6成，下入切好的鸭肉和适量料酒煸炒；
4、待鸭肉水分煸炒干后，下入子姜片、泡椒和豆瓣酱继续煸炒2分钟，然后掺入清水，加白糖，盐烧至软熟；
5、临出锅前，下入青椒继续翻炒1_2分钟，淋入花椒油，即可出锅食用。
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