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天津小吃培训-孙大妈小吃培训教你栗子焖鸡的做法

天津小吃培训-孙大妈小吃培训教你栗子焖鸡的做法

天津小吃培训-孙大妈小吃培训教你栗子焖鸡的做法

天津小吃培训,孙大妈小吃培训教你栗子焖鸡的做法。

栗子焖鸡是一道美味、传统的风味名菜。电砂锅文火慢煮一小时,菜色黄亮油润,鸡酥栗糯,汁浓味香,甜中带咸。

食材明细:

鸡边腿、板栗仁、葱、蒜、大料、花椒、白砂糖、白胡椒粉、盐、料酒

做法步骤:

1、  葱切段、蒜拍扁,花椒5粒、大料3瓣;

2、  鸡边腿洗净剁成大块;

3、  栗子仁去皮冲净;

4、  鸡肉入冷水中焯水捞出,用热水冲净表面浮沫;

5、  炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化;

6、  直到糖液变成棕红色;

7、  迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色;

8、  电砂锅启动砂锅鸡鸭功能预热;

9、  倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉、料酒加入适量开水加盖炖煮;

10、  剩余时间20分钟时加入盐调味至结束即可。

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