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沧州小吃培训班-孙大妈快餐技校教你柠香蛋羹的做法

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食材明细:

鸡蛋、水、柠檬片、糖

做法步骤:

1、取几片冻干柠檬片放进碗里,倒入热水泡一会儿;

2、柠檬片泡软之后去掉籽备用;

3、打三个鸡蛋在碗中;

4、倒入泡柠檬片的水,加一勺糖,搅打均匀;

5、把蛋液过筛一遍,滤掉气泡;

6、放进蒸锅;

7、大火蒸7、8分钟,蒸至蛋液凝固,关火。

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