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小吃培训-孙大妈小吃培训教你醋泡花生米的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训教你醋泡花生米的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训教你醋泡花生米的做法

小吃培训,孙大妈小吃培训教你醋泡花生米的做法。

醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。

食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。

【健康功效】

黄瓜:利水、清热、解毒

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

酱油:升压、补血、护齿

【学习时间】

约2_4天左右,包教会,时间不限。

【学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

【食材用料】

花生米(适量)、尖椒(1个)、小洋葱(1个)、黄瓜(1根)、香菜(1棵)、香油(适量)、醋(适量)、酱油(适量)、糖(适量)、盐(适量)

【做法步骤】

1、花生用热水泡1分钟;

2、捞出花生沥干水份;

3、把尖椒,黄瓜,洋葱切成丁,香菜切小段;

4、冷锅冷油下入控干水份的花生米,小火慢炸;

5、炸好的花生米装盘晾凉;

6、碗中放入适量醋,盐,糖,酱油,香油,调匀;

7、晾凉的花生米与切好的菜倒入盆中,加入调料汁拌匀;

8、半小时入味后装盘。

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