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小吃培训-孙大妈小吃培训班告诉你蒜蓉铁板虾的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训班告诉你蒜蓉铁板虾的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训班告诉你蒜蓉铁板虾的做法

小吃培训,孙大妈小吃培训班告诉你蒜蓉铁板虾的做法。

食材明细:

鲜活虾、大蒜、盐、糖、姜、生抽、料酒、小葱。

做法步骤:

1、鲜虾先洗干净;

2、剪去虾须,虾线可去可不去,不脏的话就免了,不然会特别浪费时间;

3、倒生抽,料酒,姜片和适量的盐腌制20分钟;

4、将大蒜籽压成蒜蓉;

5、铁板上覆上一层锡纸,用手按一按,让锡纸贴紧铁板,在锡纸上倒上一层油;

6、把腌制好的虾均匀的摆在铁板上,开中火煎;

7、多放一些油,放蒜蓉和白砂糖炒香;

8、煎至虾的水分淅出,煎干,油会渐渐变少;

9、待汁水收 的差不多,虾味和蒜蓉味扑鼻香的时候关火,撒上一层小葱即可。

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