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小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你豆腐烧木耳的做法

小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你豆腐烧木耳的做法

小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你豆腐烧木耳的做法

小吃技术培训,孙大妈快餐技校教你豆腐烧木耳的做法。

食材明细: 豆腐、黑木耳、油、盐、酱油、生抽、白糖、料酒、葱、姜。

做法步骤:

1、木耳提前用冷水泡发; 2、豆腐洗干净,木耳泡发后洗干净沥干水; 3、豆腐切成块,木耳撕成小朵; 4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁; 5、起油锅,豆腐入锅煎; 6、一面煎至金黄,再煎另一面,煎好后盛出备用; 7、再起油锅,葱姜入锅煸香,煎好的豆腐、木耳入锅; 8、倒入碗汁,大火烧开,改文火慢烧; 9、烧至食材入味即可。

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