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小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你燕麦奶黄包的做法

小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你燕麦奶黄包的做法

小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你燕麦奶黄包的做法

小吃技术培训,孙大妈小吃培训教你燕麦奶黄包的做法。

材料:低筋面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、燕麦粉、奶黄馅各适量。

调料:砂糖100克。

做法:

1、低筋面粉、泡打粉一起过筛与燕麦粉混合开窝。2、加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至砂糖溶化。3、将面粉拌入,搓至面团纯滑。4、用保鲜膜盖起约松弛20分钟。5、将面团搓成长条,分切成约30克/个的小面团。6、将面团压成面皮。7、包入奶黄馅,把收口捏紧。8、排于蒸笼内,静置,再用猛火蒸约8分钟即可。

适合人群:一般人都可以食用,尤其适合男性食用。

孙大妈点评:保肝护肾。

重点提示:在加入清水时,可以将清水加热成水温不超过40度的温水,以帮助面更好地发酵。

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