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小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你豆腐丸子的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-08-13
小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你豆腐丸子的做法
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- 发布时间：2017-08-13
小吃培训，孙大妈小吃培训告诉你豆腐丸子的做法。
食材明细： 猪肉、老豆腐、姜、鸡蛋、盐、糖、生抽、老抽、耗油、葱。
做法步骤： 1、猪肉洗净，剁碎； 2、豆腐剁碎，然后用蒸笼布挤干水分，姜切末； 3、全部材料放入盘中，加入盐、生抽、鸡蛋、抓匀； 4、腌制20分钟； 5、20分钟后用手搓成圆子，依次做好备用； 6、锅里放油烧至七成熟，将丸子放入炸至定型翻动，表面炸至金黄色捞出； 7、锅里留底油，下姜末炒香； 8、加入炸好的丸子，加入大半碗水、生抽、耗油、少许老抽，大火烧开转中火烧至汤汁差不多了，加入少许糖、鸡粉调味即可出锅。
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