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小吃培训-孙大妈快餐技校告诉你包菜卷肉的做法

小吃培训-孙大妈快餐技校告诉你包菜卷肉的做法

小吃培训-孙大妈快餐技校告诉你包菜卷肉的做法

小吃培训,孙大妈快餐技校告诉你包菜卷肉的做法。

食材明细: 卷心菜、肉末、香菇、盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、姜末、葱花、生粉、枸杞

做法步骤: 1、卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用; 2、香菇切碎备用; 3、肉末加入小半茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉,一茶匙半料酒,胡椒粉,少许清水朝一个方向拌匀; 4、加入香菇碎和葱花; 5、再次拌匀备用; 6、取一张菜叶铺上肉馅; 7、从底部卷起,两边朝中间收回; 8、卷起就是一个菜肉卷了,依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右; 9、将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠; 10、把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞,浇上勾好的欠汁即可。

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