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小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你红烧带皮牛肉的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你红烧带皮牛肉的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你红烧带皮牛肉的做法

小吃培训,孙大妈特色快餐技校教你红烧带皮牛肉的做法。

食材明细: 带皮牛肉、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、大蒜、生姜、八角、草果、香叶、酱油、白糖。

做法步骤: 1、准备所需食材; 2、带皮牛肉洗净切块备用; 3、胡萝卜去皮洗净,滚刀切块; 4、大蒜切块备用,锅里置油; 5、倒入八角、大蒜、生姜、香叶、花椒小火慢慢炒出香气; 6、倒入牛肉,大火翻炒至变色; 7、炒好的牛肉放在锅子的一边,倒入豆瓣酱翻炒出红油,和牛肉翻炒均匀; 8、倒入酱油,加入白糖; 9、炒至两分钟后加入200g的清水,烧开; 10、将牛肉倒入电高压锅内胆里; 11、在离煮熟还有10分钟的时候开盖加入胡萝卜,盖好盖子继续烧至成熟; 12、葱洗净切节备用; 13、煮熟后开盖倒入葱节,搅拌均匀就可以出锅了。

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