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特色小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你脆皮水潺的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-07-21
特色小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你脆皮水潺的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2017-07-21
特色小吃培训,孙大妈小吃培训告诉你脆皮水潺的做法。
食材明细: 水潺、白胡椒粉、盐、料酒、姜、葱花、混沌片、甜辣酱。
做法步骤:
1、水潺去头,去尾,去内脏,切小段备用; 2、加适量盐,料酒,胡椒粉,葱; 3、在加入适量姜丝拌均匀,腌制半小时,去腥入味; 4、准备适量的馄饨皮; 5、将腌制入味的水潺取一小段放在馄饨皮上; 6、水潺裹上馄饨皮; 7、两头稍微拧紧一下; 8、起油锅,等油烧至六成热时关中小火,放入包好的水潺炸酥; 9、将炸酥的水潺捞出控油; 10、装盘撒葱花。
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