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小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你红腰豆焖猪蹄的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你红腰豆焖猪蹄的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你红腰豆焖猪蹄的做法

小吃培训,孙大妈特色快餐技校教你红腰豆焖猪蹄的做法。

食材明细: 猪蹄、红腰豆、腐乳、油、盐、糖、生粉、葱、姜、蒜。

做法步骤: 1、红腰豆提前浸泡几个小时; 2、锅里的水烧开后,放入猪蹄,焯水; 3、再用流动的清水冲洗一下; 4、热锅下油; 5、放葱蒜; 6、放入猪蹄; 7、加盐、糖,翻炒几下; 8、加入红腰豆翻炒,加入腐乳; 9、加入水,盖上锅盖。焖一个半小时左右,期间要翻炒,以免糊底; 10、最后用生粉加水打芡,加入葱花即可。

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