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特色小吃培训-孙大妈小吃培训教你奶香馒头脆块的做法

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做法步骤: 1、剩馒头切小块。 2、黄油融化成液体状(可以用微波炉加热,也可以隔水加热)。 3、让每块馒头均匀裹上黄油。 3、发至原体积的2.5倍大,翻面,继续发酵20分钟,发至原体积的3.5倍大。 4、放入微波炉,中火加热至表面略焦(具体加热时间视微波炉的功率而定,我家的800W,我用了3分钟)。 5、取出馒头块后,趁热撒上一层白糖,拌匀即可。 小贴士: 1.一定要用动物性黄油,是从牛奶中提炼出来的。植物性黄油虽然也称为黄油,其实是人工合成的,不是纯天然的。 2.但是因为馒头很吃黄油,所以热量问题,你们懂得。

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