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小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你鱼香杏鲍菇的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你鱼香杏鲍菇的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你鱼香杏鲍菇的做法

小吃培训,孙大妈特色快餐技校教你鱼香杏鲍菇的做法。

食材明细: 杏鲍菇、葱、姜、蒜、生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、郫县豆瓣酱。

做法步骤: 1、杏鲍菇两根,洗干净; 2、切成小条状; 3、姜,蒜切碎; 4、葱切碎,取一个碗,生抽两勺; 5、料酒一大勺; 6、醋两勺,白糖一大勺; 7、淀粉两勺,郫县豆瓣酱一大勺; 8、将这些东西都加完以后拌匀。尝尝只要是酸甜口的适合自己口味了就可以了,如果却什么味道就再添加就可以了; 9、锅里加油,不需要太多的; 10、油稍热之后加入姜蒜爆香; 11、 然后加入杏鲍菇翻炒均匀; 12、 接着加入大葱,继续翻炒; 13、 炒至它变软。杏鲍菇很容易熟的,炒几下就软了; 14、 然后加入刚才调制好的那一碗配料; 15、 翻炒均匀,关火。

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