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小吃培训-孙大妈特色小吃培训告诉你至尊红烧肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-07-12
小吃培训-孙大妈特色小吃培训告诉你至尊红烧肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-07-12
小吃培训，孙大妈特色小吃培训告诉你至尊红烧肉的做法。
材料：五花肉、香菇、蒜、老抽、冰糖、干豆角、李锦记豆鼓香辣酱
做法： 1、新鲜的五花肉洗净焯水切块 2、炒糖色：锅烧热放油，放入冰糖，熔化至起泡后放入肉块炒至四面金黄色 3、盛出肉，利用余油爆香蒜、姜，加两大勺豆鼓酱炒出香味，倒入2碗白开水做汤 4、汤煮好后倒入盛肉的锅内，上面铺上洗净的干豆角和香菇(干菜类吸油)火闷30分钟转小火闷1小时左右收汁，撒上葱花出锅(至肉皮有点糯，入口即化)
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