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小吃培训-孙大妈小吃培训教你鱿鱼炒冬瓜皮的做法

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小吃培训,孙大妈小吃培训教你鱿鱼炒冬瓜皮的做法。

做法步骤: 1、准备好食材,家里只有鱿鱼圈了,只好用它代替一下,冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮; 2、削去冬瓜皮,削稍微厚一点; 3、切成细丝备用; 4、将鱿鱼圈切成短条; 5、将葱、姜、蒜、辣椒切好; 6、热锅注入油后烧至7成热,先放入姜蒜炸出香味; 7、倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟; 8、加入黑椒碎调味; 9、放入一勺盐和鸡精,不喜欢鸡精可以不加; 10、翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火。

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