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小吃培训-孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法

小吃培训,孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法。

食材明细: 鸡腿、姜、蒜、黑木耳、荷叶、淀粉、料酒、盐、生抽、耗油、豆瓣酱。

做法步骤: 1、鸡腿去骨切小块; 2、加入姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀,放冰箱冷藏一小时以上; 3、黑木耳用水浸泡; 4、黑木耳洗净放沸水中焯水2分钟; 5、新鲜荷叶洗净,铺到盘子上; 6、放上黑木耳; 7、锅中放油,放入切好的蒜末小火煸香; 8、腌制好的鸡肉放到黑木耳上面,再把煸香的蒜末放到鸡肉上,剪去多余的荷叶; 9、锅中放水烧开,把鸡肉放到蒸架上,中火蒸10分钟左右。

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