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小吃培训-孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-07-01
小吃培训-孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-07-01
小吃培训，孙大妈小吃培训教你荷香木耳蒸鸡的做法。
食材明细： 鸡腿、姜、蒜、黑木耳、荷叶、淀粉、料酒、盐、生抽、耗油、豆瓣酱。
做法步骤： 1、鸡腿去骨切小块； 2、加入姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一小时以上； 3、黑木耳用水浸泡； 4、黑木耳洗净放沸水中焯水2分钟； 5、新鲜荷叶洗净，铺到盘子上； 6、放上黑木耳； 7、锅中放油，放入切好的蒜末小火煸香； 8、腌制好的鸡肉放到黑木耳上面，再把煸香的蒜末放到鸡肉上，剪去多余的荷叶； 9、锅中放水烧开，把鸡肉放到蒸架上，中火蒸10分钟左右。
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