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小吃学习-孙大妈快餐技校教你花生卷的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-09-28
小吃学习-孙大妈快餐技校教你花生卷的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-09-28
小吃学习，孙大妈快餐技校教你花生卷的做法。学习更多花卷技术，可以来保定孙大妈小吃培训。
材料：面团200克，花生碎50克。
调料：盐5克，香油10克。
做法：
1、面团揉匀，擀成薄片，均匀刷上一层香油。
2、撒上盐抹匀，再撒上炒香的花生碎，用手抹匀、按平。
3、从边缘起卷成圆筒形。
4、切成2.5厘米（约50克）宽、大小均匀的面剂。
5、用筷子从中间压下，两手捏住两头往反方向旋转。
6、旋转一周，捏紧剂口即成花生卷生坯，醒发15分钟后即可入锅蒸。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
孙大妈点评：补血养颜。
重点提示：醒发时间要足够，否则蒸出的花卷颜色不亮。
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