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小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你圆花卷的做法

小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你圆花卷的做法

小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你圆花卷的做法

小吃技术培训,孙大妈快餐技校教你圆花卷的做法。可以搭配包子、馒头一起学习。

材料:面团300克。

调料:油15克,盐5克。

孙大妈点评:开胃消食。

做法:

1、取出面团,在砧板上推揉至光滑。

2、用通心槌擀成约0.5厘米厚的片。

3、用油刷均匀刷上一层油,撒上盐、用手拍平抹匀。

4、从边缘起卷成圆筒形,剂部朝下。

5、切成2.5厘米(约50克)宽、大小均匀的生坯。

6、用筷子从中间压下。

7、两手捏住两头向反方向旋转一下,捏紧剂口,即成花卷生坯。

8、醒发15分钟即可上笼蒸,至熟取出摆盘即可。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。

孙大妈提示:剂口一定要捏紧,以免散开。

保定孙大妈小吃培训,有400多种小吃技术,多种早点,多种烧饼大饼,多种砂锅火锅,多种炒菜技术,多种摊位技术,了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.sdm0312.com。

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