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小吃学习-孙大妈小吃培训教你辣炒年糕的做法

小吃学习-孙大妈小吃培训教你辣炒年糕的做法

小吃学习-孙大妈小吃培训教你辣炒年糕的做法

小吃学习,孙大妈小吃培训教你辣炒年糕的做法。

主料:

火锅年糕200克,韩式辣酱2汤匙,圆白菜150克,胡萝卜50克,油少许,白芝麻少许。

辣炒年糕的做法步骤:

1. 圆白菜切碎,胡萝卜洗净,去皮切成条状(蔬菜可根据自己的喜好更换);

2. 年糕最好用这种火锅年糕,比较耐煮,我因为是新鲜年糕,所以直接煮了,假如是冷冻品,请提前焯软;

3. 辣酱是韩式辣酱,不要用普通辣酱代替;

4. 锅中放少放油,先把胡萝卜炒软;

5. 倒入圆白菜,翻炒几下;

6. 把年糕也放进去;

7. 放两大匙韩式辣酱;

8. 倒半碗水;

9. 煮至年糕变软、汤汁浓稠(尝下味道,可根据实际情况加一些糖和盐,如果味道够了,就不需要加了)即可起锅;

10. 撒些焙香的白芝麻,会更好吃。

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