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小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你蒜泥毛豆的做法的做法

小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你蒜泥毛豆的做法的做法

小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你蒜泥毛豆的做法的做法

小吃技术培训,孙大妈快餐技校教你蒜泥毛豆的做法。

食材明细:

毛豆、干辣椒、蒜、姜、盐。

做法步骤:

1、将毛豆先用清水冲洗一下,然后用盐水浸泡半小时,揉搓干净;

2、将毛豆两头的角用剪刀剪掉;

3、姜蒜切末,干辣椒切圈备用;

4、开火将锅烧热,下油烧至五六成热,加入姜蒜末炒香;

5、加入干辣椒、毛豆一起翻炒;

6、炒至毛豆变色加入盐翻炒片刻;

7、加入半碗清水,盖上盖子焖一会儿,直到收汁;

8、毛豆收汁再翻炒一会就可出锅。

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