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小吃技术培训-孙大妈特色小吃培训教你三角酥的做法

小吃技术培训-孙大妈特色小吃培训教你三角酥的做法

小吃技术培训-孙大妈特色小吃培训教你三角酥的做法

小吃技术培训,孙大妈特色小吃培训教你三角酥的做法。

材料:面粉、白牛油、鸡蛋、水、莲蓉、猪油各适量。

调料:糖适量。

做法:

1、油心部分混合拌均匀,搓透备用。

2、水皮部分面粉开窝,加入其余材料,拌匀后与面粉一起搓揉至面团纯滑。

3、用保鲜膜将搓好的面团包起,松弛30分钟左右。

4、将水皮擀开,包入油酥。

5、擀成长圆形,折三折,松弛后反复折叠。

6、静置1小时后,用擀面杖将皮擀薄。

7、用切模压出酥坯。

8、包入馅料后将其折成三角形,扫上蛋液,烤金黄色即可。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。

孙大妈点评:增强免疫。

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