欢迎进入孙大妈特色小吃培训。联系电话/微信:13230615911

报名热线:0312-8666939。地址:保定徐水区火车站南侧。 

这是描述信息

热门搜索:烧饼培训 包子培训 无矾油条 烧烤培训

搜索
搜索

新闻中心

保定孙大妈特色小吃培训
全国咨询电话:0312-8666939
QQ:2948537092
手机:13230615977
微信:13230615911
网址:www.sdm0312.com
地址:保定市徐水区火车站南侧

官方微信二维码

这是描述信息
您的位置:
首页
/
/
/
小吃学习-孙大妈小吃培训教你家常卤菜的做法

小吃学习-孙大妈小吃培训教你家常卤菜的做法

小吃学习-孙大妈小吃培训教你家常卤菜的做法

小吃学习,孙大妈小吃培训教你家常卤菜的做法。

材料:

1:鸡腿500g 1:香料包,30g左右

2:鸡蛋500g 2:味精,30g左右

3:鸡翅500g 3:鸡精,30g左右

4:五花肉500g 4:盐,适量

5:豆干200g 5:糖,500g左右

6:豆皮200g 6:老抽,适量

7:生抽,适量

8:花椒,适量

9:干辣椒,适量

10:生姜,适量

11:蒜,适量

12:葱,适量

做法:

1: 肉类蔬菜都可以,清水洗净食材,姜蒜切片,葱切段,卤锅放入肉类食材,放姜蒜片和葱段加清水,没

过食材即可中火上锅煮去腥味(水开后一分钟即可)

2:锅内加入食用油,能够化糖即可,小火油微热,加入适量糖不断用锅铲搅拌防止粘锅。

3:糖全部融化,气泡由大变小,搪塞变枣红或深红色加入小半碗清水备用。

4:炒糖色一定要用小火边炒边搅拌,掌握时机,闻到略微焦糊的香味最好,(熬过了有苦味,熬早了上色效果差)

5:卤锅加适量的水,(高汤更佳)放姜片葱段倒入炒好的糖色,加料包、花椒、干辣椒、老抽、生抽、盐、鸡精、味精、(花椒和干辣椒根据个人口味适量投放)

6:先放猪肉类,在根据食材种类、大小、厚薄不一样卤制时间不同一般牛肉和猪肉1小时,鸡翅、鸡爪20分钟左右(可以用筷子插入食材检查是否卤熟)

7:食材卤熟后,感觉不入味,可以关火盖上锅盖浸泡2小时,时间越久越入味。

孙大妈小吃培训教你多种400多种美食做法,小吃学习技术,了解更多美食做法,可以关注我们:http://www.sdm0312.com。

关键词:

孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训

友情链接:台湾小吃加盟  保定律师  seo教程  孙大妈小吃培训店铺   徐水小吃培训  保定小吃培训学校   烧烤培训  小吃培训   培训项目  重庆餐饮培训

本站关键词:邢台小吃培训 小吃培训 保定小吃培训 沧州小吃培训 廊坊小吃培训 石家庄小吃培训 天津小吃培训 衡水小吃培训 邯郸小吃培训 唐山小吃培训 北京小吃培训 山东小吃培训

版权所有:Copyright保定市徐水区孙大妈特色小吃培训  冀ICP备16009713号-1  地址:保定市徐水区火车站南侧  电话:0312-8666939 13230615977