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特色炒菜培训学校-孙大妈小吃培训教你煎炒带鱼的做法

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保定孙大妈小吃培训,教你凉拌土豆丝的做法。

制作时间:10分钟。

参考成本:15元。

孙大妈点评:排毒瘦身。

适合人群:一般人都可以。

材料:土豆,胡萝卜,尖椒。

调料:盐、干红辣椒、生抽、花椒、蒜、白醋、白糖、鸡精。

做法:

1.土豆切丝,放在清水中浸泡20分钟左右去掉淀粉。

2.胡萝卜、尖椒切丝,蒜及干红辣椒切碎。

3.煮锅烧水开后加入土豆丝,30秒后捞出。

4.焯过水的土豆丝过冷水。

5.取大碗,捞出土豆丝控干水分,加入胡萝卜和尖椒丝,中间放蒜沫和干红辣椒。

6.炒锅烧热加入植物油,加入花椒爆香后将花椒粒捡出。

7.将热油浇在蒜沫及干红辣椒上。

8.加入盐、白糖、生抽、白醋、鸡精搅拌均匀即可。

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