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沧州炒菜培训-孙大妈小吃培训教你蒜子柿子椒的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-07-01
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- 发布时间：2016-07-01
保定孙大妈小吃培训，教你素回锅肉的做法。
制作时间：23分钟。
参考成本：7元。
孙大妈点评：排毒瘦身。
适合人群：女性。
材料：冬瓜250克。
调料：味精5克，盐5克，白糖2克，老抽5克，豆瓣酱5克，湿淀粉适量，红辣椒、蒜苗、生姜各适量。
做法：
1.豆腐洗净切成四方小丁，焯熟；姜、蒜洗净，均切成末。
2.烧热油，下入冬瓜片，炸至金黄色捞起。
3.油烧热，放入姜片、豆瓣酱、红辣椒片、蒜苗段，翻炒；加入炸好的冬瓜片，调入调味料，4.用中火炒透，用湿淀粉勾芡，倒入碟内即成。
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