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沧州炒菜培训-孙大妈小吃培训教你蒜子柿子椒的做法

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保定孙大妈小吃培训,教你素回锅肉的做法。

制作时间:23分钟。

参考成本:7元。

孙大妈点评:排毒瘦身。

适合人群:女性。

材料:冬瓜250克。

调料:味精5克,盐5克,白糖2克,老抽5克,豆瓣酱5克,湿淀粉适量,红辣椒、蒜苗、生姜各适量。

做法:

1.豆腐洗净切成四方小丁,焯熟;姜、蒜洗净,均切成末。

2.烧热油,下入冬瓜片,炸至金黄色捞起。

3.油烧热,放入姜片、豆瓣酱、红辣椒片、蒜苗段,翻炒;加入炸好的冬瓜片,调入调味料,4.用中火炒透,用湿淀粉勾芡,倒入碟内即成。

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