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小吃培训-孙大妈小吃培训教你菜花炒蛋的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-10-18
小吃培训-孙大妈小吃培训教你菜花炒蛋的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-10-18
小吃培训，孙大妈小吃培训教你菜花炒蛋的做法。
原料：菜花300克、鸡蛋2个。
调料：植物油、黄酒、鲜汤、白糖、盐、味精。
做法：
1、将菜花洗净，掰成小朵，入沸水中焯熟，捞出控干水。
2、鸡蛋打入碗中，加盐、黄酒、味精搅匀。
3、净锅置火上，加植物油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，加菜花、白糖、鲜汤炒匀，出锅盛盘即可。
营养功效：
健脑益智，放感染，杀菌。由于菜花中含有丰富的维生素、多种矿物质和抗坏血酸等，因此能辅助增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫力。
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