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小吃培训班-孙大妈小吃培训教你糖醋白菜的做法

小吃培训班-孙大妈小吃培训教你糖醋白菜的做法

小吃培训班-孙大妈小吃培训教你糖醋白菜的做法

小吃培训班,孙大妈小吃培训教你糖醋白菜的做法。

原料:白菜心1棵,黑木耳10克。

调料:醋1/2大匙,盐3/5小匙,白糖2小匙,水淀粉8克,香油1/2小匙,植物油20克。

做法:

1、白菜取菜帮,洗净,控去水分,切成粗丝,加盐略腌一会儿。

1、黑木耳用冷水浸泡至涨发,洗净,沥干水,待用。

3、取干净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待油温升至八九成时将白菜下锅爆炒。

4、锅中加盐、白糖、醋,待炒至白菜半熟时翻入黑木耳,翻炒至均匀入味。

5、用水淀粉勾芡,淋上香油,装盘即可。

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