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小吃培训-孙大妈小吃培训教你冬笋鸭块的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训教你冬笋鸭块的做法

小吃培训-孙大妈小吃培训教你冬笋鸭块的做法

小吃培训,孙大妈小吃培训教你冬笋鸭块的做法。

制作时间:60分钟。

参考成本:45分钟。

孙大妈点评:通血化痰。

适合人群:老年人。

材料:冬笋500克,母鸭1只(约1000克),火腿肉25克。

调料:料酒、盐、生姜、味精各适量。

做法:

1、母鸭治净,斩成小块;将冬笋剥壳洗净,切成骨牌块;火腿肉洗净切片;生姜洗净切末。

2、炒锅置旺火上,放入植物油烧热,将姜末炒出香味,投入鸭块翻炒,加入料酒和冬笋块一同翻炒,再添入适量的水和火腿肉片,煮约40分钟后调入味精、盐即可出锅。

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