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小吃学习-孙大妈小吃培训教你酥炸杏鲍菇的做法

小吃学习-孙大妈小吃培训教你酥炸杏鲍菇的做法

小吃学习-孙大妈小吃培训教你酥炸杏鲍菇的做法

小吃学习,孙大妈小吃培训教你酥炸杏鲍菇的做法。

食材明细:

杏鲍菇、面粉、鸡蛋、黑芝麻、鸡汁、耗油、盐。

做法步骤:

1、杏鲍菇清洗干净,横向切成片状,加适量盐翻拌均匀后腌制片刻;

2、腌制的时间做面糊,加入除了杏鲍菇和盐以外的所有材料;

3、将腌制后的杏鲍菇捏出水份,用其来代替清水搅拌面糊;

4、再加入少许泡椒水,顺一个方向搅拌均匀;

5、锅中倒入适量油,烧热;

6、油温至七成热后,取一片杏鲍菇粘上面糊;

7、转小火,将粘了面糊的杏鲍菇一片一片放入油锅中;

8、再翻边炸一下,炸至微黄色捞出;

9、待所有杏鲍菇炸完后,再进行复炸一次,炸至金黄色即可。

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