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沧州小吃培训-孙大妈小吃培训教你花生酥的做法

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材料:花生米50克,水油皮60克。

调料:油酥30克,白糖10克,花生酱10克。

做法:

1.花生米炒熟,去皮压碎,放入碗中,调入白糖、花生酱。

2.拌匀;取一张酥皮放入制好的花生馅料。

3.将放好馅料的饼皮转于虎口处,用右手拇指和食指将饼皮边缘收紧;将收紧的剂口向下压,按扁,成饼形;锅中注油,用中火烧至70°C,放入做好的饼胚。

4.不停翻动,至两面金黄色,捞出沥油即可。

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