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怎么做莲蓉包-孙大妈小吃培训教你做莲蓉包

怎么做莲蓉包-孙大妈小吃培训教你做莲蓉包

怎么做莲蓉包-孙大妈小吃培训教你做莲蓉包

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材料:低筋面粉500克,泡打粉、酵母各4克,改良剂25克。

调料:莲蓉适量,砂糖100克。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。

孙大妈点评:提醒健脑。

做法:

1.低筋面粉、泡打粉过筛开窝,加糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。

2.将面粉拌入均匀。

3.搓至面团纯滑。

4.用保鲜膜包好稍作松弛。

5.将面团分切成30克/个的小面团后压薄。

6.将莲蓉馅包入。

7.把包口收捏紧成型。

8.稍作静置后以猛火蒸约8分钟。

孙大妈重点提示:蒸时要注意火候,一定要用旺火,才能一气呵成,否则会影响口感。

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